À Francesa
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Menu confiance (RJ)
10 de maio de 2011
Menu confiance: Um bate-papo com as chefs Clécia e Elen Casagrande Feche os olhos e pense: a que memórias o cheiro de pão lhe remete? Para a chef Clécia Casagrande, o aroma lembrava a cozinha da avó italiana no Rio Grande do Sul. Mas não foi com ela que aprendeu […]
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Prima Perlage (RJ)
O lugar é pequeno, daqueles que faz você ficar mais juntinho,mais no clima de romance. O Prima Bruscheteria foi inaugurado há um ano no Leblon e desde então vem conquistando adeptos da iguaria típica italiana que tem a sua melhor companhia com um bom vinho tinto. Agora, para os casais […]
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Culinária do mundo (RJ)
Sob o comando da chef Carla Pernambuco que, sempre ao lado do marido, o fotógrafo e enófilo Nando, e da fiel escudeira Carolina Brandão, tem como especialidade misturar de maneira hábil, simples e criativa a culinária dos mundos e culturas por onde transita, o Carlota nasceu em São Paulo, mas […]
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Almoço na varanda (RJ)
Sabe aquele clima aconchegante e despretensioso de almoço na casa dos amigos? Essa é a atmosfera do Quinta. O restaurante fica em Vargem Grande e tem como destaque a varanda cercada por um belo jardim. Além disso, a casa é reconhecida pela distinta forma de receber, marca de Luiz Antonio […]
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Menu confiance (RJ)
24 de janeiro de 2011
Um bate-papo com o chef Claude Troisgros Dono de um sobrenome que inspirou a nouvelle cuisine, Claude Troisgros desembarcou há 30 anos no Rio Janeiro. Foi assim que deu início a um conceito gastronômico que transformou-se em sua marca registrada: a harmonização de ingredientes e sabores brasileiros às técnicas francesas […]
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Café cultural (RJ)
Essa é uma supernovidade para os casais que adoram acordar mais tarde no fim de semana e tomar café da manhã em um lugar diferente, mas com o mesmo conforto de casa. O D.R.I Café acaba de ser inaugurado na Casa de Cultura Laura Alvim, espaço que fica na Vieira […]
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