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10 anos bem harmonizados (Acontecimentos)
Fotos: Divulgação
Para celebrar em grande estilo 10 anos no mercado de distribuição de bebidas a Destilado convidou um seleto grupo de comensais para uma deliciosa experiência enogastronômica: a harmonização da exótica comida chinesa e a arte milenar dos vinhos.
De frente para a Lagoa Rodrigo de Freitas, o restaurante Mr. Lam concentrou o encontro, aliando sua requintada culinária asiática à proposta de Bernardo Murgel, Maria Tereza Rodrigues e Hirã Salsa, sócios proprietários da Destilado, e anfitriões da noite.
O resultado foi uma combinação espetacular de aromas, sabores e texturas, a partir da recepção dos convidados, com um refrescante welcome drink em borbulhantes taças de Veuve Clicquot.
Reunidos à mesa, formadores de opiniões nas mais diversas áreas de atuação, e especialmente profissionais de eventos, como os produtores, banqueteiros, decoradores e cerimonialista, puderam apreciar seqüências de puro prazer e equilíbrio. Entre os melhores momentos da degustação, entradas como camarões acompanhados de um rosé Laurent Perrier ; entre pratos principais o frango Peking em harmonia com o Givry premier cru, Clos de Salomon ou o pato laqueado escoltados pelo Amarone I Castei. E, encerrando o banquete, sobremesas como o mix de frutas tropicais ou a torta fandant tendo ao lado cálices do Porto LBV Burmester.
A intenção dessa festa de Babete foi apresentar um pouco do que a empresa tem a oferecer em vinhos. Uma bebida que a cada dia ganha mais espaço nos salões de festa, e enriquece com charme e qualidade as degustações. Para cumprir essa tarefa, fez as honras da harmonização o sócio e sommelier Hirã Salsa, com total conhecimento de causa. “O brasileiros aperfeiçoaram o paladar para o consumo do vinho. E, em relação ao serviço para festas, identificamos uma lacuna entre os bufes maravilhosos e a bebida, nem sempre em acordo com o cardápio. Então, nada melhor do que propormos um serviço especializado para valorizar ainda mais uma comemoração”.
Na prática, significa que Destilado não só fornece vinhos de qualidade, como também propõe as melhores combinações aos pratos pré definidos pelos bufês. “Nós nos moldamos ao evento, de acordo com o cardápio escolhido, estilo e orçamento da festa”, explica Hirã.
